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这些菜千万别直接这样消毒,不然越洗越脏

2018-01-09 13:22:56标签:筷子 方法 新筷子

  原标题:这些菜千万别直接用水冲洗,不然越洗越脏!你肯定中招了!买回来的菜好好清洗一番是再平常不过的事了但是有些菜可不是用水冲洗这么简单的事很可能越洗越脏哦如果你还不太清楚那就花两分钟时间看看吧1.菜花、大头菜是不是觉得菜花看上去很干净呢?其实由于它的特殊结构内部容易残留农药和小虫子同理的还有大头菜内部也极易残留农药正确方法:清洗菜花先用牙刷轻刷菜花表面再掰成小块,用盐水浸泡15~20分钟最后用流动水冲洗干净清洗大头菜可以先把靠近根部的地方多切掉一点这样叶子就容易剥开随后将叶子一片片剥出,用水冲洗干净2.猪肉人们总以为猪肉随便洗洗就很干净了肉眼并没有什么可见的脏污其实菜市场买回来的猪肉在藏污纳垢的砧板上放了那么久,非常脏!猪肉本身又有油脂成分单纯用水洗,油脂浮在水面上容易粘在肉上,又容易弄脏水槽简直让人没法好好清洗猪肉了正确做法:淘米的时候留下洗米水将猪肉放在淘米水中浸泡五分钟左右再洗这样脏污就能够轻松祛除啦!3.鱼在菜市场买了新鲜的活鱼怎么用水洗都洗不掉鱼身上的那股子腥味怎么冲洗,才能让腥味小点呢?正确做法:将鱼泡入冷水中倒入两汤匙的食醋过一个小时之后再去鳞清洗很容易就洗得干干净净还可以试试用淘米水洗鱼,效果也很棒4.菌菇菇类营养价值高,吃起来味道鲜美很多人以为清洗的时候只要把表面的泥沙洗掉就可以了其实这样并没有洗干净!正确做法:应该将菌菇先浸泡一段时间然后用手顺着一个方向旋搅让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开好让里面的泥沙等杂质能够落出来特别是干香菇不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分应该用足够多的水泡着再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净5.肥肠市场里买回来的猪内脏难免会有一股肉腥味特别是猪大肠,虽然做起来很好吃但是那股腥味不祛除难免让人觉得不舒服更有人对这种味道过敏正确做法:猪大肠冲过水之后,把水沥干再放些面粉擦拭,之后再冲水这样就可以把难洗的猪大肠洗干净了这个办法用来洗其他的猪内脏也很好使呢!洗干净的内脏烹饪起来才能尽显食物本身的味道!6.螃蟹贝类螃蟹很多人都爱吃买回家了以为用水泡足够久的时间就能放入锅中烹饪了殊不知这样的螃蟹体内还是有很多脏东西没有清出来贝类海鲜也是一样所带的脏东西不是在表面而是在体内正确做法:先用盐水洗刷一下螃蟹的体外再将螃蟹放入淡盐水中浸泡让它吐掉胃内的污物再反复换水,才能确保干净贝类泡在水中的同时要再放一把菜刀或其他铁制器这样,贝类动物就会把泥沙吐出来一般2-3小时就可以了对于圈姐这种居家型的人来说这篇文章真是太实用了看完之后,你明白了吗?来源:深度重庆

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